Los productos deslactosados son la solución perfecta para
darse un gusto y despedirse de
las molestias digestivas que tanto incomodan
La intolerancia a la lactosa ya no es impedimento para
satisfacer esos antojos de dulces
tradicionales. Con los ingredientes adecuados, es posible
elaborar postres exquisitos que
cuidan el bienestar sin sacrificar el sabor que tanto gusta.
Para lograrlo, el aliado ideal es la leche deslactosada.
Según expertos en nutrición, este
producto incluye la enzima lactasa, que facilita la
digestión y aporta un sabor levemente
más dulce de forma natural, lo que permite moderar el uso de
azúcares añadidos en las
recetas.
Para destacar con deliciosas creaciones en la cocina, la
Leche Descremada Deslactosada
Natulac es la opción recomendada: una bebida libre de
lactosa con menos del 0.5% de
grasa.
Además, este producto de la marca de Natulac es una fuente
alta de calcio, vitamina D, por
ello ayuda a fortalecer los huesos, así como a conservar la
masa muscular.
Arroz con leche sin lactosa
Ingredientes:
1 litro de Leche Descremada Deslactosada Natulac
1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua
1 rama de canela
La piel de medio limón (solo la parte amarilla)
1/2 taza de azúcar (o endulzante al gusto)
Canela en polvo para decorar
Preparación:
1. Lava el arroz: Enjuágalo brevemente bajo el grifo para
retirar el exceso de almidón.
2. Cocción inicial: En una olla, coloca el arroz con las 2
tazas de agua, la rama de canela y la
piel de limón. Cocina a fuego medio, hasta que el líquido se
evapore casi por completo y el
grano esté tierno.
3. Integra el lácteo: Vierte la Leche Descremada
Deslactosada Natulac y baja el fuego al
mínimo.
4. El secreto de la cremosidad: Cocina removiendo
frecuentemente con una cuchara de
madera durante unos 20-25 minutos. Al revolver, el arroz
libera su almidón, logrando que
la leche espese de forma natural.
5. Endulza: Cuando obtengas la consistencia deseada, agrega
el azúcar. Cocina 5 minutos
más y retira del fuego. Toma en cuenta que el postre
espesará un poco más al enfriarse.
6. Toque final: Retira la canela y la piel de limón. Sirve
en recipientes individuales y decora
espolvoreando la canela por encima.
¡Disfruta de esta delicia tradicional sin preocupaciones,
con toda la tranquilidad que te
ofrece Natulac!
